matupan(マチュパン)

西の外れにある天然酵母パン屋、matupan(まちゅぱん)です

旬の季節の果物で自家製の酵母を作り、厳選した国産小麦のみを使い長時間熟成させて作るパンは、天然酵母の優しい香りと小麦の香り豊かなもっちりとした味わいが楽しめます。定番のパンに加えて、毎月替わる旬の果物や無農薬の野菜で作る限定パンも人気です。特に土曜日のみ販売の限定パンやチーズケーキは、予約しないと売り切れてしまいます。